YO-PROX 947
Fermento ideal para fabricación de yogur, pastas prensadas y azules.
Acidificación rápida y regular y textura gomosa. Aroma de yogur.
Strepto-coccus thermophilus Lactobacillus delbruecckii subesp.bulgaricus.
Aplicación: siembra en leche
Formato: 20 UA