BLO LINENS

Levadura con una elevada actividad proteolítica y lipolítica, contribuye significativamente a la formación de sabor y textura, así como de coloración de la corteza.
Indicado para quesos de corteza lavada y cepillada.
Brevibacterium linens.

Aplicación: siembra / pulverización
Formato: 10 DCU