BLO LINENS

Llevat amb una elevada activitat proteolítica i lipolítica, contribueix significativament a la formació de sabor i textura, així com de coloració de l’escorça.
Indicat per a formatges d’escorça rentada i raspallada.
Brevibacterium linens.

Aplicació: sembra / pulverització
Format: 10 DCU

Categoria:
caCA